Между Бургундия и долината на Рона има едно място, което французите пазят за себе си, а туристите тепърва откриват – винарският регион Божоле. Повечето го свързват с празнуваното ежегодно Beaujolais Nouveau – младото вино, което всяка есен „избухва“ по барове и бистра из цяла Франция (a и цял свят) с наздравица и думите „Le Beaujolais est arrivé!“. Но ако тръгнеш натам, ще откриеш нещо много повече – златни каменни селца, семейни шата, винени маршрути и онзи бавен френски живот, който толкова ни липсва.
Защо да отидеш точно в Божоле (а не „просто в Бургундия“)
По-малко познато, но по-достъпно – Божоле е на около 30–40 мин с кола или влак от Лион, а усещането е като да си много далеч от големия град.
По-лежерно от „сериозните“ винени региони – тук няма напрежение да разбираш всички гран крю термини. Местните винари са свикнали да приемат любопитни гости, не само винени сноби.
Перфектно за комбиниране – лесно се съчетава с уикенд в Лион, road trip покрай Рона или по-дълга обиколка из Бургундия.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Атмосферата: златни села, винени хълмове и уютни шата
Сърцето на Божоле не са само лозята, а и прочутите „златни каменни“ села (Pierres Dorées), построени от местен варовик с топъл медено-златист нюанс. На залез всичко буквално свети – къщи, църкви, малки площади.
Утрините започват с разходка по хълмовете над някое село като Oingt или Ville-sur-Jarnioux, гледки към лозята и звука на камбаните на малки църкви по билото. Обедите са за простичко меню в „auberge“: местни колбаси, терин, козе сирене и, естествено, чаша червено гаме от най-близкия производител;
Следобед можете да се насладите на дегустация в шато или малка изба, където собственикът ти говори за реколтата, докато кучето лежи на пода в залата за дегустация. А вечерите – те са с усещане, че времето е спряло, с изглед към хълмовете и с леко вино в ръкa.
View this post on Instagram
Какво вино да опиташ?
Да, Божоле е винен регион, но не е нужно да си сомелиер, за да се наслаждаваш. Нужно е да си ентусиаст с усет за красивото в живота и да знаеш, че всъщност красивото се крие в най-простичките неща. И да знаеш, че виненият старт на зимата се държи от Beaujolais Nouveau. Всяка година точно третия четвъртък на ноември официално излиза Beaujolais Nouveau – младото вино на реколтата. Виното буквално се пие седмици след гроздобера и е повод за фестивали, фойерверки и партита в цяла Франция.
В столицата на региона Beaujeu се провежда легендарният фестивал Les Sarmentelles – шествия с факли, музика, дегустации и отваряне на първите бъчви точно в полунощ. Ако обичаш празнична атмосфера и много вино, това е моментът да си там.
Ако искате да се запознаете със сериозното лице на божоле обърнете внимание на CRU- селекции
Ако искаш да видиш „другото Божоле“, потърси бутилки от 10-те cru апелации – това са най-добрите тероари на региона: Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly, Saint-Amour и др. Те са по-близо до „големите“ вина – по-структурирани, по-дълбоки и често с потенциал за отлежаване.
Fleurie – нежно, ароматно, флорално – идеално за лек обяд или пикник.
Moulin-à-Vent – по-плътно и сериозно; чудесно за вечеря с месо или по-„зимна“ кухня.
Morgon – често описвано като вино, което старее добре – перфектно за винен спомен от пътуването.
Белите и пенливите изненади не са за пренебрегване. Регионът е известен с червеното гаме, но има и шардоне, от което правят свежи бели и пенливи вина – идеални като аперитив, докато гледаш залеза над лозята.
View this post on Instagram
Как да преживееш Божоле като истинска travel & lifestyle дестинация?
Винен маршрут, а не просто дегустация
Много шата и изби предлагат организирани винени турове – от кратки дегустации до половин или цял ден обиколки, комбинирани с обяд, пикник сред лозята или велоразходка. Повечето могат да се резервират онлайн, често в малки групи, което прави преживяването по-интимно и бутиково.
Да спиш в шато
Част от именията в Божоле са превърнати в малки хотели и къщи за гости – с няколко стаи, басейн, гледка към хълмовете и закуска с прясно изпечени кроасани. Събуждаш се между лозя, слизаш за кафе в двора и знаеш, че това е твоят винен филм.
Френски „art de vivre“
Освен да се наслаждавате на виното като истински французин, можете да се разхождате из горите и хълмовете (част от региона е в UNESCO Geopark и предлага страхотни природни маршрути); Да посетите местните пазари със сирена, колбаси и конфитюри; Да хапвате в малки бистра, където менюто е написано на дъска и се сменя според това, което готвачът е намерил сутринта на пазара.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Кога да отидеш?
Ноември – за фестивалите на Beaujolais Nouveau, ако харесваш шум, партита и празнично настроение.
Пролет и ранна есен – за по-спокойни пътувания, хубаво време, разходки и мека светлина по „златните камъни“.
Лято – топло, слънчево, перфектно за вечери навън и дълги дегустации.
За кого е Божоле?
За хора, които обичат вино, но не и позьорщина; За фенове на slow travel – повече време на едно място, по-малко „must see“ точки; За двойки, които търсят романтичен уикенд с шато, камина и бутилка нещо хубаво.
За тези, които вече са били в Париж и на Лазурния бряг и искат да видят „другата Франция“.
Santé!
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Снимки: Instagram
